Informasi Seputar Kesehatan • TipsKesehatan.org

Manfaat dan Sumber Makanan Vitamin K

Manfaat dan Sumber Makanan Vitamin K | Tips Kesehatan

Vitamin K adalah vitamin yang larut dalam lemak yang membuat protein untuk tulang dan pembekuan darah menjadi normal. "K" berasal dari kata koagulasi dalam bahasa Jerman. Dalam penyembuhan luka, yang mencegah pendarahan berlebihan dari luka dan cedera lainnya adalah vitamin K. Oleh karena itu, dikenal juga sebagai "vitamin pembekuan darah". Menurut Harvard School of Public Health, vitamin K membantu menghasilkan 4 dari 13 protein yang dibutuhkan untuk pembekuan darah.

Vitamin K juga berperan penting dalam kesehatan tulang, membantu penyerapan kalsium yang diperlukan untuk membangun tulang yang kuat dan menjaga kepadatan tulang.

Sumber Vit K

Ada dua jenis vitamin K yaitu K1 dan K2.

Vitamin K1 terkonsentrasi pada sayuran berwarna hijau, seperti :

  • Daun bawang – 207 mcg/cup
  • Dandelion hijau – 428 mcg/cup
  • Bayam – 145 mcg/cup
  • Brokoli – 92 mcg/cup
  • Kubis – 52 mcg/cup
  • Sawi hijau – 278 mcg/cup
  • Lobak hijau – 138 mcg/cup
  • Mentimun – 17 mcg/cup
  • Kembang kol – 16 mcg/cup
  • Asparagus – 55 mcg/cup
  • Sayuran laut – 52 mcg/cup
  • Menurut National Library of Medicine (NLM) di Amerika, sumber lain yang kaya akan vitamin K termasuk daging, ikan, hati, telur, dan sereal.

Vitamin K2 dibentuk oleh bakteri dalam saluran pencernaan secara alami membuat vitamin K, dan juga ditemukan dalam makanan fermentasi.

National Institutes of Health merekomendasikan agar wanita mengonsumsi setidaknya 90 mcg [mikrogram] vitamin K per hari dan pria mengonsumsi 120 mcg. Jika setiap hari Anda mengonsumsi makanan sehat yang terdiri dari banyak buah dan sayuran, kemungkinan Anda sudah mencapai rekomendasi harian itu. Namun perlu diketahui, bahwa vitamin K tidak disimpan dalam tubuh, jadi tubuh perlu mendapatkan asupan vitamin K dengan mengonsumsi sayuran hijau setiap hari.

Manfaat Vitamin K

Vitamin K merupakan faktor penting dalam kesehatan tulang dan penyembuhan luka. Vitamin K juga bekerja sama dengan vitamin lain seperti vitamin D untuk memastikan bahwa kalsium sampai ke tulang untuk membantu mereka berkembang dengan baik. Berikut manfaat vitamin K untuk tubuh :

  • Meningkatkan Kesehatan Tulang dan Mengobati Osteoporosis
  • Mencegah Penyakit Jantung
  • Meningkatkan Kekuatan Gigi
  • Mengurangi Peradangan
  • Meningkatkan Respirasi
  • Perkembangan Otak
  • Melawan Kondisi Autoimun
  • Pembekuan Darah
  • Mengurangi Nyeri Haid dan Pendarahan
  • Menurunkan Resistensi Insulin
  • Mencegah Efek Negatif dari Minyak Sayur dan Statin
  • Melawan Kanker

Defisiensi vitamin K pada orang dewasa jarang terjadi. Namun, ada beberapa kelompok orang yang memiliki peluang lebih tinggi untuk mengalami defisiensi. Pada bayi yang baru lahir misalnya, memiliki usus yang belum berkembang sempurna sehingga tidak dapat membuat sendiri vitamin K. Inilah alasan mengapa bayi mendapatkan suntikan vitamin K segera setelah lahir. Selain itu, Orang yang mengalami kesulitan menyerap lemak juga cenderung kekurangan vitamin K karena vitamin K mudah larut dalam lemak.

Manfaat dan Sumber Makanan Vitamin K by Fian Rubianti Am.Keb
Anda sedang membaca materi artikel tentang Manfaat dan Sumber Makanan Vitamin K via TipsKesehatan.org yang ditulis oleh Fian Rubianti Am.Keb. jika Anda suka dengan Artikel ini silahkan like, bagikan, atau komentar. Anda juga dapat berlangganan Artikel setiap hari, Gratis! melalui form Subscribe di atas. Artikel akan dikirimkan otomatis ke email Anda setiap hari.

DMCA.com Protection Status